Opis
Sola to ryba atlantycka z rodziny solowatych. Występuje w Oceanie Atlantyckim, Morzu Północnym i Morzu Śródziemnym. Pojawia się również w zachodnim Bałtyku. Charakteryzuje się płaskim, owalnym kształtem ciała z oczami po tej samej stronie tułowia. Strona grzbietowa szarobrązowa do czerwonawobrązowej z dużymi, ciemnymi, nieregularnie rozmieszczonymi cętkami. Sola jest rybą chudą, o delikatnym białym mięsie. Wyróżnia ją niska zawartość tłuszczu i cholesterolu. Sola to także dobre źródło pełnowartościowego białka zwierzęcego, selenu i witaminy D. We Francji zalicza się ją do najszlachetniejszych gatunków ryb morskich. To ryba przyspieszająca metabolizm.
Posiada bardzo smaczne, delikatne, soczyste mięso, należy do ryb średnio tłustych, jest dość łatwy w
obróbce. Jego atut to niewielka ilość ości, bez obaw można go podawać dzieciom.
Sola Dover jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, łatwo przyswajalnego białka,
cennych witamin – A, E, C i D oraz B12, składników mineralnych takich jak: selenu, fosforu,
magnezu, żelaza i potasu.
Waga: ok. 450 g
Skład: Sola Dover
Pochodzenie: Francja, Szkocja
Sposób pakowania: Styrobox. Ryby są przewożone specjalistycznym transportem chłodniczym.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.