Opis
Dorsz należy do drapieżnych ryb morskich i jest największym przedstawicielem rodziny dorszowatych. Jest gatunkiem wędrownym występującym w północnej części Oceanu Atlantyckiego oraz w morzach północnej Europy. Najczęściej spotykanym gatunkien jest dorsz atlantycki, ale w Polsce najpopularniejszy jest dorsz bałtycki. Maksymalna długość ciała dorsza atlantyckiego sięga około 2 m, a dorsza bałtyckiego około 1,3 m. Waga dorsza waha sie w granicach 0,8-2 kg, ale maksymalnie może wynosić około 40 kg. Dorsz jest drapieżnikiem, który żywi się głównie rybami. Mimo drapieżnego stylu życia dorsz atlantycki jest jednym z ogniw pokarmowych wsród innych drapieżników, (np. kongera). Przy dostatku pożywienia ryba ta może przeżyć nawet 20 lat. Dorsz to źródło pełnowartościowego białka oraz kwasów z rodziny Omega-3, które mają dobroczynny wpływ na serce. Ponadto dorsz zawiera mnóstwo witamin i mikroelementów, mających między innymi stymulujący wpływ na układ odpornościowy. Dorsz jest rybą o delikatnym białym mięsie, które charakteryzuje się małą ilością ości.
Posiada bardzo smaczne, delikatne, soczyste mięso, należy do ryb średnio tłustych, jest dość łatwy w
obróbce. Jego atut to niewielka ilość ości, bez obaw można go podawać dzieciom.
Dorsz jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, łatwo przyswajalnego białka,
cennych witamin – A, E, C i D oraz B12, składników mineralnych takich jak: selenu, fosforu,
magnezu, żelaza i potasu.
Waga: ok. 250 g
Skład: Świeży filet z Dorsza atlantyckiego
Pochodzenie: Hollandia, Francja, Szkocja
Sposób pakowania: Styrobox. Ryby są przewożone specjalistycznym transportem chłodniczym.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.