Opis
Zamieszkują dna mórz strefy zwrotnikowej i umiarkowanej. Łowiony również w polskiej części Bałtyku. Ciało wygrzbiecone, w zarysie tułowia niemal koliste. Ubarwienie zależne od podłoża (mimetyzm), spodnia strona nie zawiera pigmentu. Strona zabarwiona jest pokryta nieregularnie rozłożonymi, ostro zakończonymi wzgórkami kostnymi. Osiągane rozmiary są zależne od warunków środowiskowych. W Bałtyku spotykane są okazy dorastające do ok. 50 cm, a w Morzu Północnym do 1 m długości. Metrowy skarp osiąga do 20 kg masy ciała.
Posiada bardzo smaczne, delikatne, soczyste mięso, należy do ryb średnio tłustych, jest dość łatwy w
obróbce. Jego atut to niewielka ilość ości, bez obaw można go podawać dzieciom.
Turbot jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, łatwo przyswajalnego białka,
cennych witamin – A, E, C i D oraz B12, składników mineralnych takich jak: selenu, fosforu,
magnezu, żelaza i potasu.
Waga: ok. 1 kg
Skład: turbot świeży cały patroszony
Pochodzenie: Morze Północne, FAO21,
Sposób pakowania: Styrobox. Ryby są przewożone specjalistycznym transportem chłodniczym.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.